| 店主のうんちく |
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うどんブームも少し落ち着いたようですが、
県外等から食べに来るお客さんに
よくメニューを見て「何がおいしいですか？」と聞かれます。
そこで「うまいうどんはできたてや」と答える様にしています。
あとは好みに合わせて色々な食べ方を説明します。
やたら豆知識の方がやれ『しょうゆ』とか『ぶっかけ』とか色々言います。
当店ではそういう名前のメニューは作ってありません。
名前が違うだけで値段も違うのは納得出来ません。
それも食べ方の違い、少しのトッピングの違いなのです。
例えば釜あげひとつをとっても
① 釜あげ+つけだし
② 釜あげ+湯抜き+生玉子+しょうゆ
③ 釜あげ+湯抜き+生玉子+つけだし又はかけだし
④ 釜あげ+湯抜き+しょうゆ+味の素
⑤ 釜あげ+湯抜き+かけだし
等々ざっと釜あげだけでも色々な食べ方・トッピングがあります。
こういう違いをメニューにするとうどんの名前が大変増えます。
うどんの基本的な食べ方とは、出来たてをのどで味わう これに尽きます。
あとは好みの食べ方という事です。言えば色々な方法がある訳です。
ぜひご来店の際は遠慮なく、自分の好みの食べ方をお申しつけください。
おはら 店主
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